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19. - 25.01.2015

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Komfortabel und ergonomisch – das sind die Küchen von morgen

Ergonomie ist eines der Buzzwords unserer Zeit und wird auch immer häufiger in Zusammenhang mit zeitgemäßem Küchendesign genannt. Die Arbeitsbedingungen, den Arbeitsablauf, die Anordnung der zu greifenden Gegenstände und die zu nutzenden Geräte räumlich und zeitlich für eine Aufgabe so zu verbessern, dass das Ergebnis optimal wird und die Beteiligten möglichst wenig ermüden oder gar geschädigt werden – so lautet das Ziel ergonomischer Gestaltung. Und diesem verschreiben sich immer mehr Küchenhersteller.

Eine individuelle und dadurch körpergerechte Küchengestaltung ist die Antwort auf schwer zugängliche Hochschränke, nicht komplett ausziehbare Auszüge und schlecht geplante Arbeitsflächen. Kurze Wege, die ideale Nutzung des zur Verfügung stehenden Raums, gutes Licht und nicht zuletzt eine optimale Arbeitshöhe sorgen nicht nur für effizienteres Arbeiten, sondern auch für eine gesunde Rückenhaltung. Letztere lässt sich dank des ergonoMeters© der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) nun einfach ermitteln. Es ist das weltweit erste Messgerät, das die Ellbogenhöhe des Küchennutzers als Referenzmaß nutzt, um die optimale Arbeitshöhe zu ermitteln. „Sie liegt 10 bis 15 cm unterhalb der Ellbogenhöhe“, so Kirk Mangels, Geschäftsführer der AMK. Das Messgerät kommt im qualifizierten Küchenfachhandel und in Möbelhäusern mit eigener Küchenfachabteilung bereits zum Einsatz. Anspruchsvolle Kunden können sich ihre moderne Küche an die Körpergröße durch elektrisch höhenverstellbare Sockelsysteme anpassen. So kann immer angenehm im Stehen gekocht werden. Die optimale Raumnutzung lässt sich durch eine sinnvolle Küchenaufteilung in einzelne Arbeitszonen und Funktionsbereiche erzielen. Dadurch werden unnötige Arbeitswege vermieden – praktisch auch, wenn’s mal wieder schnell gehen muss.

Ergonomisch ausgerichtete Küchen enthalten darüber hinaus eine Vielzahl an Detaillösungen. Dazu zählen unter anderem Schubkästen und Vollauszüge mit Dämpfung, die im Inneren übersichtlich und rutschfrei gestaltet sind, oder auf Sichthöhe eingebaute Backöfen und Dampfgarer. Der höher eingebaute Geschirrspüler stellt hingegen eine unverzichtbare Neuerung dar, die sicher bei vielen auf Begeisterung stoßen wird.

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Beispiel für eine moderne Küche mit integrierter, elektrisch höhenverstellbarerer Kochinsel. (Foto: AMK)

 

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Das AMK ergonoMeter© für die Messung der optimalen Arbeitshöhe (Fotos: AMK)

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