Smart Home:
Bequeme Steuerung von unterwegs

Das┬áSteuern von Elektroger├Ąten und Haustechnik von unterwegs wird immer beliebter und vielseitiger. Dank netzwerkf├Ąhiger Haushaltsger├Ąte gewinnt vor allem die K├╝che noch flexiblere Anwendungsm├Âglichkeiten und einen bisher ungeahnten Komfortgewinn.

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Auf Entdeckungsreise mit Sous Vide Garen. Bedienung und ├ťberwachung des Multidampfgarers erfolgen per ÔÇ×mobileÔÇť. (Foto: AMK)

Arbeitshilfen in der K├╝che:
Kleine Details sorgen f├╝r gro├čen Komfort

In den vergangenen Jahren sind K├╝chen zum Wohn- und Lebensmittelpunkt des Hauses geworden. Die modernen K├╝chenm├Âbel sind dabei mit einer Vielzahl raffinierter Innovationen ausgestattet, die zwar auf den ersten Blick unscheinbar sind, aber durch ihre trickreiche Technik f├╝r einen beachtlichen Komfortgewinn sorgen.

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├ľffnung von K├╝hl- und Gefrierschr├Ąnke hinter grifflosen Fronten
Foto: AMK

Vooking: K├╝chendesign perfekt zugeschnitten auf vegetarisches Kochen

Vooking ÔÇô eine Abk├╝rzung von Vegetarian Cooking ÔÇô ist das Ergebnis der Zusammenarbeit eines interdisziplin├Ąren Teams aus Industrie- und M├Âbeldesignern, einem Koch und einem Tischler. F├╝r das Projekt taten sich die Industriedesigner Mario Zeppetzauer und Stefan Degn von der Designagentur ÔÇ×formquadratÔÇť mit dem M├Âbeldesigner Stefan Radinger, dem Koch Harald Hochettlinger und dem Tischler Gerhard Spitzbart zusammen, um einer Frage nachzugehen: Ben├Âtigt man f├╝r vegetarisches Kochen eine andere K├╝che? Entstanden ist ein neues K├╝chendesign, das den Namen Vooking tr├Ągt.

Worin unterscheidet sich nun dieses Design von einem klassischen K├╝chendesign? Im Folgenden ein paar Beispiele:

Beim vegetarischen Kochen werden deutlich mehr Lebensmittel gereinigt und gewaschen. Das wurde beim Design der neuartigen 2-Beckensp├╝le ber├╝cksichtigt, die mit Randzonen ausgestattet und au├čerdem modular und flexibel ist. Ebenfalls in die Sp├╝le integriert ist eine Vorrichtung, mittels der man gezielt Entkeimen kann. Auch Getreide steht im Fokus: Aus Getreides├Ącken kann es mit einer integrierten Waage portioniert werden. Die Getreidem├╝hle ist wie ein Einbauger├Ąt konzipiert und erf├╝llt, wie auch der Rest der K├╝che, h├Âchste Anspr├╝che an modernes Design. ÔÇ×Indoor FarmingÔÇť f├╝r den Anbau frischer Kr├Ąuter und Gew├╝rze geh├Ârt ebenso zu der Ausstattung wie eine K├╝hlung, die sich den verschiedenen Lebensmitteln anpasst.

Bis der Prototyp von Vooking Marktreife erlangt hat, wird es noch ein wenig dauern. Doch auf der LivingKitchen 2015 kann man sich ein Bild davon machen, wie revolution├Ąr das K├╝chenkonzept ist. Dort wird diese K├╝chenstudie zum ersten Mal der ├ľffentlichkeit pr├Ąsentiert.

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Das Projekt-Team: Gerhard Spitzbart, Harald Hochettlinger, Stefan Radinger, Mario Zeppetzauer, Stefan Degn (v.l.n.r.)

 

 

Vooking Concept Sketch

Prototyp von Vooking